9月16日は1890年に和歌山県沖で沈没したトルコ船の乗組員を日本人が献身的に救助した「エルトゥールル号遭難事件」が起こった日です。
この出来事がきっかけとなりトルコと日本の友好が深まりました。

弊社はトルコとの繋がりとして、昨年２月に発生したトルコ・シリア地震で被災地への義援金をトルコ大使館へ伺い、大使へ直接贈呈しました。
その際に大使と大使館職員の方から給食に使えるトルコ料理のメニューとして何品かご紹介いただきました。
それ以来毎年9月に給食でトルコ料理を提供しております。

今年はトルコの郷土料理で親しまれている「イズミル・キョフテ」と「シェケルパレ」です。

【イズミル・キョフテ(イズミル風ハンバーグ)】

【シェケルパレ(クッキーのシロップがけ)】