「酒造りは米作りから」を信念に、全国でも珍しい栽培醸造蔵を海老名市で営んでいる泉橋酒造さんの田植え会に参加してきました。

今回私たちが植えたのは「山田錦」という品種で、日本酒の原料となる酒米です。

まずやってみて感じたのは、慣れない田んぼの中で思い通りに動くことすらままならず、手植えの大変さを実感しました。

植えるときは1回3～4本の植え付け本数に絞ることと、深さ5cm程度、根がしっかりと土に埋まるように注意し、1時間ほど苦戦しながらなんとか1名につき3列を植え終わりました。

途中、泉橋酒造さんで用意したドローンでの空撮や田植え機の実演、米ぬか除草散布実演なども行っていただきました。

実際に自分たちの手で田植えを行ってみて、生産者さんが一粒一粒大切に育ててくれていると思うとお米に対する考え方が変わり、とても貴重な経験をさせて頂きました。
泉橋酒造の皆様、ありがとうございました！

当日はJ:COMさんのカメラが入り、弊社社長とスタッフがインタビューして頂きました！6月15日(土)J：COＭチャンネル「ジモトトピックス」にて放送されました。