地元を盛り上げるお手伝いになればと思い、構想からおよそ2年、大和駅から徒歩3分の場所に令和4年10月1日、ついにグランドオープンしました！ 日本人が慣れ親しんできた「焼き鳥」と日本の伝統である「割烹」を融合した、大和では他にない新しいスタイルのお店で、2種類のコースが堪能できます。 お野菜は季節ごとに地元農家さんのものを使用し、お酒も地元の酒造から仕入れ、地産地消につなげています。 「焼き鳥割烹コース」は、本格割烹料理が堪能できる内容になっており、中でも焼き鳥の「ハツ」がとてもオススメです。お食事の「エス・鶏カレー」は、地元の社会人女子サッカーチーム、大和シルフィードとのコラボレシピ「シルフィードカレー（幼稚園・保育園給食で提供中）」をベースに味わいとスパイスを加え進化した、大人の〆に相応しい一品に仕上げております。お酒は海老名市の酒造「泉橋酒造」の推奨店第一号店となり、いづみ橋の日本酒が色々と楽しめます。他にも、生おろしわさびサワーや自家製ジンジャーサワー、フレッシュフルーツカクテルなど、あまりお酒が得意でない方や女性向けのドリンクなどもご用意しております。 毎日忙しい現代人の方々が、時間を忘れくつろいでいただける、そんなお店になっておりますので是非「焼き鳥割烹JIN」で素敵な時間をお過ごしください。ご予約は直接お店にお願い致します。【焼き鳥割烹JIN 電話046-240-1977】
