昨年も横浜市瀬谷区の農家さんにご協力していただきましたが、 今年も種から果物や野菜を作っていただきます。今年の第一弾も、『黄色いスイカ』！ 5月20日に種を植えました。昨年は天候不順で全滅してしまいましたが、今年は今のところ元気に育っています！今年こそは出せたらなと思っているので楽しみにしていてください！
赤いスイカはよく目にしますよね。スーパーなどで売られているのも赤いスイカが主流です。 たまに見るのが黄色いスイカ！色が違うのは見て分かりますが、ほかに違うところはあるのか 気になりませんか？ 赤いスイカと黄色いスイカでは“栄養成分”が違います。赤いスイカには「リコピン」が豊富に含まれていて、黄色いスイカにはリコピンは含まれておらず「キサントフィル」により中が黄色くなるそうです。 次回は「キサントフィル」の特徴と、黄色いスイカの成長を載せますのでお楽しみに！
